Söflinger Kronenbrauerei

Kronenbrauerei Russ Betriebs GmbH

Bei rund 2.000 Hektolitern Bier liegt die Jahresproduktion der im Ulmer Stadtteil Söflingen ansässigen Kronenbrauerei. Das Angebot reicht vom Pils, Weizen- und Lagerbier bis hin zu unfiltriertem Kellerbier oder Natureis-Bock.

Die Kronenbrauerei setzt bis heute auf die traditionelle Natureisgewinnung. Dabei wird eine Gerüstkonstruktion ("Natureisgalgen") im Winter solange mit Wasser besprüht, bis sich lange Eiszapfen bilden. Diese werden anschließend in den Lagerräumen zur Kühlung von reifendem Bier eingesetzt. Das Verfahren war vor allem vor der Erfindung elektrischer Kühlgeräte im 19. Jahrhundert verbreitet.

Erhältlich sind die Biere der Kronenbrauerei unter anderem in einigen Getränkemärkten in der näheren Umgebung sowie im eigenen Brauereigasthof, wo gutbürgerlich schwäbische Gerichte serviert werden. Für Veranstaltungen stehen mehrere Räume zur Verfügung. Im Sommer wird auch im Innenhof der Brauerei bewirtet, von wo aus die Gäste in das Sudhaus blicken können.


Brauerei - Stammsitz
Kronenbrauerei Russ Betriebs GmbH
Uhrenmachergasse/Schlossergasse 10/31
89077 Ulm
Baden-Württemberg, Deutschland

Telefon: 0731/388320
Fax: 0731/3886574

info@kronenbier.de


Gründungsjahr: 1887


Biere

Kronen Bier
Keller Pils

Pils
Alkoholgehalt: 5,1 %
Flaschengröße: 0,5 L

Söflinger Kronenbier
Spezial Hell würzig

Helles
Alkoholgehalt: 5,4 %
Flaschengröße: 0,5 L

Söflinger Kronenbier
Kloster Weisse

Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L

Söflinger Kronenbier
Natureis-Bock

Bockbier, Starkbier
Alkoholgehalt: 7,2 %
Flaschengröße: 0,33 L

Söflinger Kronenbier
Natureis-Lager

Lager
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,33 L

Söflinger Kronenbier
Mai Bock

Bockbier, Starkbier
Alkoholgehalt: 7,0 %
Flaschengröße: 0,33 L

Söflinger Kronenbier
Lager

Lager
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,33 L

Söflinger Kronenbier
Weihnachtsbier

Spezialbier, Festbier
Alkoholgehalt: 5,7 %
Flaschengröße: 0,5 L

Söflinger Kronenbier
Urtrunk Urdunkel

Dunkles
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L

Söflinger Kronenbier
Herbst-Festbier

Festbier
Alkoholgehalt: 5,7 %
Flaschengröße: 0,5 L