DLG-Medaillen für Bier und Biermischgetränke

Bier

Bei ihrer Qualitätsprüfung testet die DLG jedes Jahr Bier aus dem In- und Ausland. (Bild: DLG)

Bei ihrer Qualitätsprüfung nimmt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) jedes Jahr Bier und Biermischgetränke unter die Lupe. Diesmal wurden mehr als 1.000 Gerstensäfte aus dem In- und Ausland berücksichtigt. 637 erhielten Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Bei einem weiteren Test für Craft Beer gab es 59 Auszeichnungen (>mehr).

Zur Qualitätsprüfung dürfen nur nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraute Gerstensäfte angemeldet werden. Der Test besteht aus einem sensorischen und einem analytischen Teil. Im Labor werden die Biere zunächst hinsichtlich Kriterien wie Schaumstabilität, Extrakt- und Alkoholgehalt, Stammwürze sowie Trübung und Haltbarkeit untersucht. Anschließend verkosten Experten jeweils zwei unterschiedlich alte Proben und bewerten Faktoren wie Geruch, Vollmundigkeit, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Frische und Geschmacksstabilität. Produkte, die alle Testkriterien fehlerfrei erfüllen, werden mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Bei geringen Abweichungen, beispielsweise was den Geschmack und Geruch betrifft, gibt es Silber, bei mehreren geringen Abweichungen Bronze.

Der Großteil der eingereichten Biere stammte auch diesmal aus Deutschland. Darüber hinaus haben sich Brauereien aus Belgien, Österreich, Schweden, der Schweiz und Namibia beteiligt. Insgesamt vergab die DLG 500 Gold-, 122 Silber- und 15 Bronzemedaillen. Die meisten Auszeichnungen (304) gingen nach Bayern, gefolgt von Baden-Württemberg (148), Österreich (33) und Hessen (28).

Medaillengewinner im Überblick
Im Folgenden nach Ländern bzw. Bundesländern gegliedert die Anzahl der Medaillengewinner. Eine Übersicht mit allen prämierten Bieren und den dazugehörigen Brauereien gibt es auf dem Verbraucherportal der DLG.

Deutschland:
Bayern: 240 Goldmedaillen, 58 Silbermedaillen, 6 Bronzemedaillen
Baden-Württemberg: 109, 35, 4
Hessen: 25, 3, 0
Nordrhein-Westfalen: 16, 2, 0
Sachsen: 14, 2, 0
Brandenburg: 13, 3, 3
Saarland: 12, 1, 0
Hamburg: 9, 2, 1
Mecklenburg-Vorpommern: 7, 0, 0
Rheinland-Pfalz: 5, 1, 0
Thüringen: 4, 4, 0
Sachsen-Anhalt: 3, 1, 0
Schleswig-Holstein: 2, 1, 0
Niedersachsen: 1, 0, 0

International:
Österreich: Goldmedaillen: 27, Silbermedaillen: 6, Bronzemedaillen: 0
Belgien: 6, 1, 0
Schweiz: 4, 0, 0
Namibia: 3, 2, 0
Schweden: 0, 0, 1

(8.3.2017)

 
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