Brauerei Blank
Die Brauerei Blank hat ihren Sitz in Zwiefaltendorf. Der kleine Ort liegt am Südrand der Schwäbischen Alb, auf halber Strecke zwischen Stuttgart und Bodensee. Das Unternehmen befindet sich seit 1878 in Familienbesitz. Pro Jahr produziert es rund 1000 Hektoliter Bier. Zum Einsatz kommen ausschließlich Rohstoffe aus der Region und Wasser aus einem eigenen Karst-Brunnen. Der Brauprozess erfolgt nach wie vor manuell. Die Biere sind naturbelassen und nicht filtriert, auf konservierende Maßnahmen wird verzichtet. Zum Reifen kommt der Gerstensaft in den hauseigenen Felsenkeller.
Das Angebot umfasst die Sorten Zwiefaltendorfer Edelbier, Spezial Dunkel, Pils naturtrüb sowie ein Weizenbier. Probieren kann man die Biere ausschließlich im brauereieigenen Gasthof "zum Rössle", wo es auch Schnaps und Most aus eigener Herstellung gibt. An Speisen bekommt man "alles, was in eine urschwäbische Küche gehört", wie es auf der Brauereiwebseite heißt. Eine Spezialität sind Forellen, die frisch aus der Aach gefischt werden, einem Bach, der am Brauerei- und Gasthofkomplex vorbeifließt.
Brauerei
- Stammsitz
Brauerei Blank
Von-Speth-Straße
88499 Zwiefaltendorf<br>
Baden-Württemberg, Deutschland
Telefon: 0049 (0) 73 73 643
Fax: 0049 (0) 73 73 25 33
mail@brauerei-blank.de
www.brauerei-blank.de
Gründungsjahr: 1878
Biere
Brauerei Blank
Blank's Zwiefaltendorfer Spezial Dunkel
Dunkles
Alkoholgehalt: 5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Brauerei Blank
Blank's Zwiefaltendorfer Weisse
Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Brauerei Blank
Blank's Zwiefaltendorfer Naturtrübes
Pils
Alkoholgehalt: 5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Brauerei Blank
Blank's Zwiefaltendorfer Edelbier
Spezialbier
Alkoholgehalt: 4,9 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Brauerei Blank
Blank's Zwiefaltendorfer kloines
Pils
Alkoholgehalt: 5,0 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Brauerei Blank
Blank's Zwiefaltendorfer Festbier
Festbier
Flaschengröße: 0,33 L
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