Kronenbrauerei Russ Betriebs GmbH
Bei rund 2.000 Hektolitern Bier liegt die Jahresproduktion der im Ulmer Stadtteil Söflingen ansässigen Kronenbrauerei. Das Angebot reicht vom Weizen- und Lagerbier bis hin zum unfiltrierten Kellerpils und Natureis-Bock.
Die Kronenbrauerei setzt bis heute auf die traditionelle Natureisgewinnung. Dabei wird eine Gerüstkonstruktion ("Natureisgalgen") im Winter solange mit Wasser besprüht, bis sich lange Eiszapfen bilden. Diese werden anschließend in den Lagerräumen zur Kühlung von reifendem Bier eingesetzt. Das Verfahren war vor allem vor der Erfindung elektrischer Kühlgeräte im 19. Jahrhundert verbreitet.
Erhältlich sind die Biere der Kronenbrauerei unter anderem in einigen Getränkemärkten in der näheren Umgebung sowie im eigenen Brauereigasthof, wo gutbürgerlich schwäbische Gerichte serviert werden. Für Veranstaltungen stehen mehrere Räume zur Verfügung. Im Sommer wird auch im Innenhof der Brauerei bewirtet, von wo aus die Gäste in das Sudhaus blicken können.
Brauerei
- Stammsitz
Kronenbrauerei Russ Betriebs GmbH
Uhrenmachergasse/Schlossergasse 10/31
89077 Ulm
Baden-Württemberg, Deutschland
Telefon: 0731/388320
Fax: 0731/3886574
info@kronenbier.de
www.kronenbier.de
Gründungsjahr: 1887
Biere
Kronen Bier
Keller Pils
Pils
Alkoholgehalt: 5,1 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Söflinger Kronenbier
Spezial Hell würzig
Helles
Alkoholgehalt: 5,4 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Söflinger Kronenbier
Kloster Weisse
Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Söflinger Kronenbier
Natureis-Bock
Bockbier, Starkbier
Alkoholgehalt: 7,2 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Söflinger Kronenbier
Natureis-Lager
Lager
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Söflinger Kronenbier
Mai Bock
Bockbier, Starkbier
Alkoholgehalt: 7,0 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Söflinger Kronenbier
Lager
Lager
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Söflinger Kronenbier
Weihnachtsbier
Spezialbier, Festbier
Alkoholgehalt: 5,7 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Söflinger Kronenbier
Urtrunk Urdunkel
Dunkles
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Söflinger Kronenbier
Herbst-Festbier
Festbier
Alkoholgehalt: 5,7 %
Flaschengröße: 0,5 L
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