Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG

Die Bierproduktion der Paulaner Brauerei mit Sitz in München liegt bei über 2 Mio. hl pro Jahr.

Gegründet wurde die Brauerei von Paulaner Mönchen des Klosters Neudeck ob der Au. Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Braustätte in einem Schreiben an den Rat der Stadt München von 1634, in dem sich die örtlichen Privatbrauer über die Konkurrenz durch die Klosterbrauerei beschwerten.

Die Paulaner Mönche waren 1629 die ersten, die Starkbier mit der Bezeichnung Doppelbock brauten. Dem Bier gaben die Mönche den Namen Salvator. In Anlehnung an diesen ältesten Doppelbock endet noch heute die Bezeichnung vieler Doppelböcke auf "-ator" (z.B. Animator). Den Namen ließ sich Paulaner 1896 beim kaiserlichen Patentamt in Berlin schützen.

Ab 1780 durften die Paulaner Mönche offiziell Bier ausschenken. Nachdem das Kloster Neudeck ob der Au 1799 aufgelöst wurde, wurde die Brauerei für kurze Zeit staatlich verpachtet, bis sie 1806 in den Besitz des bürgerlichen Brauers Franz Xaver Zacherl wechselte.  1881 setzte Paulaner eine der ersten von Carl von Linde entwickelten Eismaschinen ein. Diese kann noch heute besichtigt werden.

Anfang des 20. Jahrhunderts wuchs Paulaner stark und erwarb die Mehrheit an zahlreichen regionalen Brauereien wie der Rosenheimer Auerbräu AG oder der Waitzingerbräu AG in Miesbach und Landsberg. 1928 fusionierte Paulaner mit der Gebrüder Thomas Brauerei in München.

1986 brachte Paulaner das erste alkoholfreie Weißbier auf den Markt, das sog. Hefe-Weißbier Alkoholfrei. Drei Jahre später baute Paulaner den mit 22 m tiefsten Lagerkeller der Welt. 1999 stieg der Bierabsatz erstmals auf über 2 Mio. hl. 2000 erreichte der Weißbierabsatz mehr als 1 Mio. hl.


Brauerei - Stammsitz
Paulaner Brauerei GmbH & Co. KG
Ohlmüllerstraße 42
81541 München
Oberbayern, Bayern, Deutschland

Telefon: 089/48005-0
Fax: 089/48005-409

info@paulaner.de


Gründungsjahr: 1634


Biere

Paulaner
Salvator

Doppelbock, Starkbier
Alkoholgehalt: 7,9 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Weißbier Kristallklar

Weizenbier, Kristallweizen
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Original Münchner Urtyp

Vollbier
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Oktoberfest Bier

Spezialbier
Alkoholgehalt: 6,0 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Hefe-Weißbier-Alkoholfrei

Alkoholfreies Bier, Alkoholfreies Weizenbier
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Hefe-Weißbier Dunkel

Weizenbier, Hefeweizen, Dunkles Weizenbier
Alkoholgehalt: 5,3 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Hefe-Weißbier Naturtrüb

Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Original Münchner Dunkel

Dunkles
Alkoholgehalt: 5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Münchner Diät Bier

Diätbier
Alkoholgehalt: 4,3 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Premium Pils

Pils
Alkoholgehalt: 4,9 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Weißbier-Zitrone Alkoholfrei

Biermischgetränk
Flaschengröße: 0,5 L
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Brauerei im Eiswerk
Eiswerk 1881

Märzen
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Brauerei im Eiswerk
Joseph's Spezial

Braunbier
Alkoholgehalt: 5,2 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Paulaner
Sonderedition Fanbier

Helles
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Münchner Hell alkoholfrei

Alkoholfreies Bier
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Braumeister Edition Münchner Revoluzzer

Spezialbier
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Münchner Hell

Helles
Alkoholgehalt: 4,9 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Brauerei im Eiswerk
Comet Ale

Bockbier
Alkoholgehalt: 6,8 %
Flaschengröße: 0,33 L
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Paulaner
Zwickl

Zwickel, Kellerbier
Alkoholgehalt: 5,5 %
Flaschengröße: 0,4 L
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Paulaner
IsarWeisse

Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 3,4 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Ur-Dunkel

Dunkles
Alkoholgehalt: 5,0 %
Flaschengröße: 0,5 L
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Paulaner
Natur Radler

Biermischgetränk, Radler
Alkoholgehalt: 2,5 %
Flaschengröße: 0,5 L
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