Dieses Bier braute Johann Adalbert Faust um 1875 als junger Braumeister für seine Braut Babette. "Es soll voll des angenehmen Geruchs des Hopfens sein, dabei weich und mild, nicht so bitter wie manch andere Biere". Johann Adalbert besann sich hierzu einer uralten in Vergessenheit geratenen Variante der Hopfung.

Gebraut wird das Johann Adalbert Hochzeitsbier wird mit verschiedenen Spezialmalzen aus unterfränkischer Braugerste, Hopfen aus Spalt (Select), der Hallertau (Tradition, Perle) und Tettnang (Tettnanger), der brauereieigenen Hefe und dem Miltenberger Brauwasser. Es ist golden und leicht opalisierend, hat einen weichen, vollen Trunk und eine intensive Hopfenblume mit Aromen von Citrusfrüchten.

Das Bier passt hervorragend zu Gemüsesuppen, Salaten, kräftigen Fischgerichten, Geflügel sowie Emmentaler Käse.

Einige Biere aus dem Brauhaus Faust können online über einen Shop auf der Firmenwebseite bestellt werden.

Brauerei
Brauhaus Faust
Hauptstraße 219
63897 Miltenberg
Bayern
Deutschland

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Gründungsjahr: 1654

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