Kehrwieder Kreativbrauerei - Prototyp

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Beschreibung laut Etikett:

Unser Prototyp geht in Serie! Wir hatten keine andere Wahl, die Forderung war eindeutig: Braut mehr Prototyp! Wir haben dem Druck nachgegeben. Allerdings mit Vergnügen, denn auch wir haben Lust auf mehr von unserem kaltgehopften Lager.

Da wir noch immer auf der Suche nach einem Zuhause für unsere eigene Anlage in Hamburg sind, haben wir unser Prototyp diesmal in der Brauerei von Christian Vormann in Hagen gebraut. Die Maische besteht aus böhmischem Tennenmalz. Die Vorderwürze haben wir mit englischem Northern Brewer und die fertig gekochte Würze mit mit deutscher Perle gehopft. Zum Ende der kalten Gärung mit Lagerhefe haben wir zusätzlich noch mit tschechischem Saazer und amerikanischem Simcoe kaltgehopft und dann für sieben Wochen bei 0° C gelagert.

Hier ist also wieder unser Prototyp - irgendwie anders und mit 13,8 % Stammwürze und einer Bittere von 25 IBU. Wir genießen dieses unfiltrierte und unpasteurisierte Kreativbier bei 6 - 8° C aus einem langen, schlanken Glas. Bei dunkler und kühler Lagerung erhält sich die Frische des Bieres am längsten.


Ort: Hamburg
Bundesland: Hamburg
Land: Deutschland


Brauerei
Kehrwieder Kreativbrauerei
Große Straße 150
21075 Hamburg
Hamburg
Deutschland



Gründungsjahr: 2011

>> Details zu dieser Firma


Marke:
Kehrwieder Kreativbrauerei

Biertyp(en):
Lager


Alkoholgehalt: 5,9 %
Flaschengröße: 0,33
Flaschentyp: Mehrwegflasche (Glas)


Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Kneipen und Gaststätten, die dieses Bier ausschenken

Dr. Hops
Eichendorffstraße 7
04277 Leipzig
Deutschland

Telefon: 0049 (0)15773189084
E-Mail: rezept@dr-hops.de
www.dr-hops.de

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