Bester Biersommelier in Österreich ermittelt

Biersommelier Staatsmeister

So sehen Sieger aus: Der österreichische Biersommelier-Staatsmeister Markus Trinker (M.) mit Hubert Hanghofer (l.) und Gerhard Litzbauer (Bild: Verband der Brauereien Österreichs)

Markus Trinker heißt der beste österreichische Biersommelier. Der 35-Jährige setzte sich bei der ersten Staatsmeisterschaft am 16. Februar in Obertrum/Salzburg gegen 22 Konkurrenten durch.

Der Wettbewerb setzte sich aus zwei schriftlichen Theorieprüfungen sowie vier Blind- und einer Jahrgangsbier-Verkostung zusammen, bei denen Bierstile und Flavours erkannt werden mussten. Trinker, Braumeister bei einem Bierhersteller aus Salzburg, gewann letztendlich knapp und darf zusammen mit dem Zweit- und Drittplatzierten, Hubert Hanghofer (53) und Gerhard Litzbauer (30), im September an der Weltmeisterschaft der Biersommeliers in München teilnehmen.

Die Ausbildung zum Biersommelier wird in Österreich seit 2006 angeboten und an diversen Landesberufs- und berufsbildenden höheren Schulen durchgeführt. Hier kann eine Prüfung zum "Bier-Jungsommelier" abgelegt werden. Darauf aufbauend sind der "Biersommelier" sowie der "Diplom-Biersommelier" als höchste Ausbildungsstufe zu erreichen.

(25.2.2013)

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