Biersommelier-Weltmeistertitel geht wieder nach Deutschland

Biersommelier-Weltmeister

Elisa Raus hat die Weltmeisterschaft der Biersommeliers gewonnen. Zweiter wurde Patrick Thomi (l.), dritter Michael Friedrich. (Foto: Doemens)

Elisa Raus hat die Weltmeisterschaft der Biersommeliers gewonnen. Die 28-jährige Pressesprecherin der in Stralsund ansässigen Braumanufaktur Störtebeker setzte sich am 27. September in Rimini gegen 79 Konkurrenten aus 19 Ländern durch. Zweiter wurde Patrick Thomi aus der Schweiz, dritter Michael Friedrich aus Chemnitz.

Bereits bei der letzten Biersommelier-WM 2017 in München war der Titel nach Deutschland gegangen. Der Wettbewerb wurde 2009 ins Leben gerufen und wird seitdem alle zwei Jahre ausgetragen, Veranstalter ist die Doemens Academy in Gräfelfing bei München. Die Teilnehmer müssen sich zuerst in nationalen Wettbewerben qualifizieren. 17 Fachleute aus Deutschland hatten das diesmal im Vorfeld geschafft. Bei der Endrunde in Rimini mussten sie zusammen mit ihren Konkurrenten in Vorläufen zunächst ihr Bierwissen und u.a. bei Blindverkostungen ihre sensorischen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Die zehn Biersommeliers, die hier am besten abschnitten, traten anschließend im Halbfinale gegeneinander an, in dem gefordert war, jeweils ein Bier ansprechend und fachkundig zu präsentieren. Im Finale, das sechs Teilnehmer bestritten, lautete die Aufgabe dann, dem Publikum und der Jury einen zuvor unbekannten Gerstensaft vorzustellen und schmackhaft zu machen.

Elisa Raus überzeugte die Juroren letztendlich mit Fachwissen und der Präsentation eines belgischen Abteibieres. "Ich freue mich sehr über den ersten Platz und hätte nicht damit gerechnet, dass ich mich gegen so starke Konkurrenten durchsetzen kann. Das Niveau war in diesem Jahr unglaublich hoch", wird sie in einer Pressemitteilung zitiert. Sie ist die erste Frau, die den Biersommelier-Titel geholt hat.

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