Bio-Bier legt deutlich zu

Bio boomt. Nach Angaben des Marktforschungs-Unternehmens Nielsen stieg der Umsatz mit Öko-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel und in Drogeriemärkten im ersten Halbjahr 2011 um 10 Prozent auf rund 1,2 Milliarden Euro. Der Absatz legte um 8,8 Prozent zu. Zum Vergleich: bei konventionellen Lebensmitteln betrug das Umsatzplus lediglich 2 Prozent. Der Absatz ging sogar um 0,7 Prozent zurück.

Gewachsen sind fast alle Sparten des Bio-Bereichs. Mit einem Plus von 43 Prozent fiel das Umsatzwachstum beim Bio-Bier am deutlichsten aus. Der Marktanteil von Öko-Gerstensaft ist aber insgesamt nach wie vor relativ gering. Bio-Wein und -Sekt haben um 17,5 Prozent zugelegt, bei alkoholfreien Getränken betrug der Zuwachs knapp 20 Prozent.

Insgesamt kommen Bio-Lebensmittel mittlerweile auf einen Marktanteil von 3,3 Prozent.

(16.8.2011)