Gold, Silber und Bronze für die besten Biere

DLG-Biertest

Rund 800 Biere hat die DLG in diesem Jahr getestet (Bild: DLG)

Einmal im Jahr nimmt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Bier unter die Lupe. Diesmal wurden bei der sog. Qualitätsprüfung rund 800 Sorten aus dem In- und Ausland getestet und bewertet. 629 bekamen eine Auszeichnung.

Der DLG-Test gliedert sich traditionell in einen sensorischen und einen analytischen Teil. Im Labor werden Kriterien wie die Schaumstabilität, der Extrakt-, Alkohol- und Stammwürzegehalt sowie die Trübung und Haltbarkeit untersucht. Bei der sensorischen Prüfung kosten Experten die Biere und bewerten unter anderem den Geschmack, die Qualität der Bittere und die Vollmundigkeit.

Die Bewertung erfolgt anhand eines 5-Punkte-Schemas, wobei fünf Punkte nur absolut fehlerfreie Produkte erhalten. Je nach erreichter Punktzahl vergibt die DLG Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Alle zur Qualitätsprüfung angemeldeten Biere müssen nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut sein.

Diesmal hat die DLG 458 Gold-, 157 Silber- und 14 Bronzemedaillen vergeben. Mit deutlichem Abstand die meisten goldenen Auszeichnungen (216) sicherten sich Brauereien aus Bayern, gefolgt von Baden-Württemberg (117) und Hessen (23).

Im Folgenden nach Ländern bzw. Bundesländern gegliedert die Anzahl der Gewinner. Eine Übersicht mit allen ausgezeichneten Bieren und den dazugehörigen Brauereien finden Sie unter www.dlg-verbraucher.info/de/testergebnisse/bier.html

Deutschland:
Bayern: 216 Goldmedaillen, 130 Silbermedaillen, 6 Bronzemedaillen
Baden-Württemberg: 117, 41, 4
Hessen: 23, 1, 1
Sachsen: 14 Goldmedaillen, 1 Silbermedaille
Rheinland-Pfalz: 13 Goldmedaillen, 3 Silbermedaillen
Nordrhein-Westfalen: 12 Goldmedaillen, 15 Silbermedaillen
Mecklenburg-Vorpommern: 10 Goldmedaillen, 2 Silbermedaillen
Thüringen: 6 Goldmedaillen, 4 Silbermedaillen
Saarland: 6 Goldmedaillen
Hamburg: 4, 2, 2
Brandenburg: 4 Goldmedaillen
Sachsen-Anhalt: 3 Goldmedaillen
Schleswig-Holstein: 2 Goldmedaillen, 1 Silbermedaille
Niedersachsen: 1 Goldmedaille, 2 Silbermedaillen

International:
Österreich: 19, 6, 2
Schweiz: 4 Goldmedaillen, 2 Silbermedaillen
Namibia: 4 Goldmedaillen
Russland: 1 Silbermedaille

(14.2.2013)

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