Neue Biere - Februar 2013

Brauerei Schlössle

India Pale Ale, Schock und Triple: Biere der Brauerei Schlössle

Vollmondbiere

Vollmondbiere

Störtebeker Braumanufaktur

Atlantik Ale, Kellerbier 1402, Frei-Bier und Stark-Bier: Kreationen der Störtebeker Braumanufaktur

Flying Dog Brewery

Stark und extravagant gestaltet: Biere der Flying Dog Brewery

exotische Biere

Bier mit Safran, Nougat etc.: La Safranaise, L'amarante, Bourganel Bière au Nougat und Old Tom with chocolate

Zötler und Kronen-Bier

Zötler 1447 Naturtrüb, Tettnanger See-Weizen, Kronen-Bier und Keller-Pils

Vollmondbier, Schokoladen-Bier aus dem Bayerisch-Schwäbischen, Kreationen mit Blumen, Pfeffer und Nougat, ein Kaffee-Bier und vieles mehr - wir haben wieder neue Sorten in unsere Bierdatenbank mit mittlerweile mehr als 2.800 Einträgen aufgenommen.

Als "magisches Gebräu" bezeichnet die Darmstädter Privatbrauerei ihr Braustüb'l Vollmond Bier. Es ist in Bügelflaschen erhältlich und wird laut Etikett nachts gebraut, "wenn der Vollmond scheint und die Wölfe heulen". Weitere Vollmondbiere in unserer Datenbank: Schussenrieder Vollmond-Bier, Ulmer Vollmond Bier, Zötler Vollmond Bier.

Nicht nur traditionelle Biere, sondern auch verschiedene Craft Beer-Kreationen bietet das Schlössle in Neu-Ulm an, laut eigenen Angaben eine der ältesten kleinen Privatbrauereien in Bayern. Bereits mehrfach ausgezeichnet wurde der Biergarten der Brauerei. Unter anderem haben ihn die Besucher des Internetportals www.biergartenfreunde.de 2012 zum beliebtesten Biergarten Deutschlands (Kategorie: 200 – 499 Plätze) gewählt. Neu in unserer Datenbank sind die Sorte India Pale Ale, ein mit Champagnerhefe vergorenes Triple-Bier (Alkoholgehalt: 8,6 % Vol.) und ein Doppelbock mit Schokolade (7,4 % Vol.). Schlössle-Biere können online bestellt werden.

Eine Schoko-Variante ("Old Tom with Chocolate", 6 % Vol.) bietet auch die britische Brauerei Frederic Johnson an. Das Bier kann in Deutschland über den Biershop Hamburg bestellt werden.

Als "stürmisch frisch-herb" im Geschmack beschreibt die in Stralsund ansässige Störtebeker Braumanufaktur" ihr obergäriges Atlantik Ale (Alkoholgehalt: 5,1 % Vol.). Die "kräftige kalte Hopfung mit den Sorten Magnum, Saphir, Cascade, Amarillo und Citra lassen das unglaubliche Duftspiel aus Zitronen, Orangenschale & Ananas entstehen", heißt es auf dem Etikett. Weitere neue Störtebeker-Biere in unserer Datenbank: Stark-Bier, Frei-Bier, Keller-Bier 1402.

Ihrem 565-jährigen Bestehen gewidmet hat die Brauerei Zötler ihr unfiltriertes 1447 Naturtrüb (>Bestellung über den Biershop Bayern). Der Bierhersteller aus Rettenberg im Allgäu bezeichnet sich als älteste Familienbrauerei Deutschlands.

Im baden-württembergischen Tettnang, bekannt als Hopfenanbaugebiet, hat der Brauereigasthof Krone seinen Sitz. Zum Angebot gehören die Sorten Tettnanger See-Weizen, Kronen-Bier und das in Bügelflaschen erhältliche Keller-Pils. Die Brauerei Krone gehört zu den Stationen auf einem "Hopfenpfad", der an Hopfengärten sowie einem Hopfenmuseum vorbeiführt und Ausblicke auf den nahegelegenen Bodensee bietet. Im Brauereigasthof können Gästezimmer gebucht werden.

Biere mit Safran, Kaffee und Pfeffer
Mehrere recht starke Biere mit extravagant gestalteten Etiketten umfasst das Sortiment der US-Brauerei Flying Dog. Neu bei Bier-Universum.de ist unter anderem die Kaffee enthaltende Variante Imperial Coffee Stout (8,9 % Vol.). Siehe auch: Flying Dog Gonzo Imperial Porter (9,2 % Vol.), Double Dog Double Pale Ale (11,5 % Vol.).

Nicht unbedingt biertypisch sind Zutaten, auf die die belgische Brasserie Artisanale Millevertus setzt. Mit Safran wird die Variante "La Safranaise" gebraut, Pfeffer enthält die Sorte "l'amarante".

Ein Bier mit Nougat-Creme ("Bière au Nougat") bietet die französische Brasserie Bourganel an.

(25.2.2013)

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