ZDF-Sendung: Bierexperimente ohne Reinheitsgebot

In Deutschland regelt das Reinheitsgebot streng was ins Bier kommt, nämlich ausschließlich Hopfen, Wasser und Malz. Das ZDF zeigt in seiner am 9. September ausgestrahlten Sendung "aspekte" Brauer, denen das zu wenig ist.
Sie wollen nicht nur "klassische Sorten" herstellen, sondern machen sich auch für Varianten wie Erdbeer-, Kirsch und Kürbisbier stark.

Der Beitrag kann in der ZDF-Medathek abgerufen werden: >>Ansehen

(11.9.2011)

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