Bockbiere der Berg Brauerei erhältlich

Starkbierzeit bei der Berg Brauerei. Die hat auch in diesem Jahr zwei Bockbiere gebraut: den obergärigen Weizen-Bock und den untergärigen St. Ulrichsbock. Beide hat das Unternehmen aus Ehingen (Baden-Württemberg) mit der Bottich-Gärung und mit hohem Hopfenanteil hergestellt. Der Alkoholgehalt liegt jeweils bei 7,1 Prozent, die Stammwürze bei 16,4 Prozent. 

Der Weizen-Bock wurde mit klassischen Weizen- und Gerstenmalzen sowie Weizencaramelmalz und Cara-Spezialmalz gebraut. In Kombination mit dem Hopfen Tettnanger Perle ist laut Berg Brauerei "ein kerniges Gebräu" entstanden, "nicht zu süß und nicht zu herb, der ideale Begleiter für herzhafte Speisen."

Das gilt auch für den bernsteingoldenen St. Ulrichsbock mit würzig-fruchtigem Charakter. Er wurde mit vier Malz- und zwei Hopfensorten hergestellt.

Im Handel und online erhältlich

Die Böcke sind nur in der kalten Jahreszeit erhältlich. Sie zählen zu insgesamt sechs saisonalen Bieren, die die Berg Brauerei übers Jahr verteilt anbietet. Sie ergänzen die zwölf ganzjährig erhältlichen Sorten. Die Bockbiere sind bis ins Frühjahr im Einzel- und Getränkehandel sowie online über den Biershop Baden-Württemberg beziehbar.