Österreichische Brauereien verkaufen weniger Bier

Nicht nur der deutsche, auch der österreichische Biermarkt schrumpft. 2025 ist der Ausstoß der Brauwirtschaft (inkl. alkoholfreiem Bier und Export) im Vergleich zu Vorjahr um 7,1 Prozent auf 9,25 Millionen Hektoliter gesunken. 

Im Inland ging die Produktion nach Angaben des Verbands der Brauereien Österreichs um 6,1 Prozent auf 7,88 Millionen Hektoliter zurück. Die Ausfuhren haben sogar 12,4 Prozent eingebüßt und lagen bei 1,37 Millionen Hektoliter.

Weiter zugelegt hat der Absatz alkoholfreier Biere. Die verkaufte Menge reicht aber nicht, um den Rückgang bei den klassischen Biersorten abzufedern. Der Anteil am Inlandsausstoß ist mit rund 3,8 PProzent noch vergleichsweise klein. 

Als Gründe für den nachlasssenden Durst nennt der Brauereiverband Veränderungen im Konsumverhalten, demografische Verschiebungen, wirtschaftliche Spannungen und gestiegene Preise.