Deutscher Biersommelier-Meistertitel geht nach Hamburg

Iris Eickert ist neue deutsche Meisterin der Biersommeliers. Sie hat sich am 12. September in der Doemens Akademie in Gräfelfing bei einem Wettbewerb mit 34 Teilnehmern durchgesetzt. Die mussten sich zunächst in zwei Blindverkostungen messen und verschiedene Bierstile sowie Flavours erkennen. Die Bestplatzierten traten anschließend in einer K.o.-Runde gegeneinander an, in der neben Fachwissen u.a. Spontaneität und Kommunikationsstärke gefragt waren.

Die sechs Besten sowie rückten ins Finale vor und mussten dem Publikum und einer Fachjury jeweils ein zugelostes Bier präsentieren. Die Jury bewertete neben der Performance und “Biersommelier-Skills” auch die sensorische Beschreibung, Hintergrundinformationen zum jeweiligen Bier und Foodpairing-Vorschläge. Iris Eickert, seit 2017 Biersommelière, gelang es, ihrer Präsentation der Festweisse der Brauerei Schneider Weisse zu überzeugen.

Zweiter wurde wie im letzten Jahr Franz Uhlig aus Leipzig. Den dritten Platz belegt Martin Sorg aus Ingolstadt. 

Tickets für Biersommelier-WM gesichert

Die 15 Bestplatzierten haben sich für die 8. Weltmeisterschaft der Biersommeliers qualifiziert, die im Oktober 2027 in Wien ausgetragen wird.