DLG-Qualitätsprüfung: Medaillen für Biere vergeben

DLG-Qualitätsprüfung für Bier

Die DLG hat bei ihrer Qualitätsprüfung wieder hunderte Biersorten ausgezeichnet (Bild: DLG)

Bei ihrer Qualitätsprüfung nimmt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) jedes Jahr Bier und Biermischgetränke unter die Lupe. Diesmal wurden mehr als 1.000 Kreationen aus dem In- und Ausland berücksichtigt. 599 erhielten Gold-, Silber- und Bronzemedaillen.

Zur Qualitätsprüfung dürfen nur nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraute Gerstensäfte angemeldet werden. Der Test besteht aus einem sensorischen und einem analytischen Teil. Experten verkosten jeweils zwei unterschiedlich alte Proben der eingereichten Biere und bewerten diese hinsichtlich Kriterien wie Geruch, Vollmundigkeit, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Frische und Geschmacksstabilität. Bei Laboranalysen werden außerdem die Schaumstabilität, der Extrakt-, Alkohol- und Stammwürzegehalt sowie die Trübung und Haltbarkeit untersucht. Produkte, die alle Testkriterien fehlerfrei erfüllen, werden mit Goldmedaillen belohnt. Bei geringen Abweichungen, beispielsweise hinsichtlich Geschmack und Geruch, gibt es Silber, bei mehreren geringen Abweichungen Bronze.

Der Großteil der Einreichungen stammte auch diesmal aus Deutschland. Darüber hinaus haben sich Brauereien aus Österreich, der Schweiz, Liechtenstein, Belgien und Namibia beteiligt. Insgesamt vergab die DLG 472 Gold-, 116 Silber- und 11 Bronzemedaillen. Die meisten Auszeichnungen (279) gingen nach Bayern, gefolgt von Baden-Württemberg (136) sowie Hessen und Nordrhein-Westfalen (jeweils 29).

Medaillengewinner im Überblick
Im Folgenden nach Ländern bzw. Bundesländern gegliedert die Anzahl der Medaillengewinner. Eine Übersicht mit allen prämierten Bieren und den dazugehörigen Brauereien finden Sie auf dem Verbraucherportal der DLG.

Deutschland:
Bayern: 224 Goldmedaillen, 50 Silbermedaillen, 5 Bronzemedaillen
Baden-Württemberg: 101, 34, 1
Nordrhein-Westfalen: 27, 2, 0
Hessen: 24, 4, 1
Sachsen: 10, 2, 1
Schleswig-Holstein: 10, 2, 0
Mecklenburg-Vorpommern: 9, 2, 0
Rheinland-Pfalz: 9, 1, 0
Saarland: 7, 1, 0
Brandenburg: 7, 0, 1
Hamburg: 7, 0, 1
Niedersachsen: 2, 3, 1
Thüringen: 2, 1, 0
Sachsen-Anhalt: 1, 1, 0

International:
Österreich: Goldmedaillen: 21, Silbermedaillen: 6, Bronzemedaillen: 0
Schweiz: 5, 3, 0
Namibia: 4, 0, 0
Belgien: 1, 1, 0
Liechtenstein: 1, 0, 0

(22.2.2016)

 
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