Brauerei Aying, Franz Inselkammer KG

Die 1878 gegründete Brauerei Aying residiert seit 1999 in einem neuen Gebäude. Der Firmensitz liegt rund 25 Kilometer südöstlich von München. Nachhaltigkeit und Regionalität sind wichtige Komponenten der Firmenphilosophie. Das Brauwasser stammt aus einem eigenen Tiefbrunnen, der Hopfen aus der bayerischen Hallertau und die Braugerste von Bauern aus Aying und Umgebung. Die Brauerei ist Mitglied im "Umweltpakt Bayern", dessen Partner sich zur Einsparung von Ressourcen und zur Anwendung umweltschonender Technologien verpflichten. Für sein Umweltmanagement wurde das Unternehmen nach dem "EMAS"-System der EU zertifiziert.

Das Sortiment bilden neben ganzjährigen Varianten (zum Beispiel "Urweisse", "Liebhard's Kellerbier", "Bräu-Weisse" und "Altbairisch Dunkel") auch saisonale Kreationen wie Kirta- und Frühlingsbier. Sorten der Ayinger Brauerei haben bereits mehrfach Auszeichnungen erhalten – unter anderem von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und beim World Beer Cup (USA). Der Bock "Ayinger Celebrator" wurde unter anderem 2004 beim Helsinki Beer Festival zum besten Bier der Welt gekürt. Erhältlich sind Ayinger Biere nicht nur in Deutschland, sondern unter anderem auch in den USA, Finnland, Norwegen, Niederlanden, Österreich, Schweden, Frankreich, Italien und Japan.

Die Brauerei Aying betreibt neben einem eigenen Bräustüberl mit angeschlossenem Biergarten auch ein Hotel mitsamt Brauereigasthof. Beide Einrichtungen sind in historischen Gebäudeensembles untergebracht. Neben Übernachtungen können auch Räumlichkeiten für Tagungen und Feste gebucht werden.

Münchener Straße 21
85653 Aying
Bayern, Deutschland

brauerei@ayinger.de
www.ayinger.de

Gründungsjahr: 1878

Marken:
Ayinger
Brauerei Laupheimer

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