Bierkongress: Neue Strategien im Fokus

Um Chancen und Herausforderungen geht es auf dem 13. Deutschen Bierkongress, der am 25. und 26. Januar in Köln stattfindet. Nachdem der Bierkonsum in Deutschland seit Jahren rückläufig ist (>>>mehr), wollen die Teilnehmer aus der Brau- und Getränkeindustrie, dem Handel und der Gastronomie v.a. über neue Strategien und Geschäftsmodelle (u.a. Biobier und alkoholfreie Angebote) diskutieren. Unter den Referenten sind Marktforscher und Vertreter namhafter Brauereien (Paulaner, Gaffel etc.), die u.a. über den "Bier-Boommarkt" Asien, den Einsatz von Bioprodukten, regionales Engagement und Konzepte gegen den Absatzrückgang informieren.