Medaillen für die besten Biere

Biersorten

Biersorten (Bild: DLG)

Im Rahmen ihrer Qualitätsprüfung hat die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) mehr als 800 Biersorten aus dem In- und Ausland getestet und bewertet. 613 wurden mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillen ausgezeichnet.

Die DLG-Prüfung findet jedes Jahr statt und umfasst sowohl einen sensorischen als auch einen analytischen Teil. Im Labor werden zuerst Kriterien wie Schaumstabilität, Farbe, Extrakt-, Alkohol- und Stammwürzegehalt sowie die Trübung und Haltbarkeit untersucht. Anschließend kosten Experten die eingereichten Biere und bewerten unter anderem Geruch, Geschmack, die Qualität der Bittere und die Vollmundigkeit.

In jedem für den Test relevanten Bereich können Biere bis zu fünf Punkte erhalten, wenn sie die Vorgaben optimal erfüllen. Zum Schluss wird zusammengezählt. Bei einer entsprechenden Gesamtpunktzahl winken Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze.

Zur Qualitätsprüfung darf nur nach dem deutschen Reinheitsgebot gebrautes Bier angemeldet werden. Diesmal haben sich Brauereien aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Schweden, Liechtenstein, Belgien, Russland und Namibia beteiligt. Vergeben wurden 462 Gold-, 132 Silber- und 19 Bronzemedaillen. Mit deutlichem Abstand die meisten goldenen Auszeichnungen (212) gingen nach Bayern, gefolgt von Baden-Württemberg (119) und Hessen (25).

Im Folgenden nach Ländern bzw. Bundesländern gegliedert die Anzahl der Gewinner. Eine Übersicht mit allen ausgezeichneten Bieren und den dazugehörigen Brauereien finden Sie unter www.dlg-verbraucher.info/de/testergebnisse/bier.html

Deutschland:
Bayern: 216 Goldmedaillen, 61 Silbermedaillen, 7 Bronzemedaillen
Baden-Württemberg: 119, 36, 8
Hessen: 25, 5, 0
Nordrhein-Westfalen: 16, 2, 6
Sachsen: 11, 4, 0
Mecklenburg-Vorpommern: 9, 2, 0
Rheinland-Pfalz: 5, 3, 1

Brandenburg: 7, 1, 0
Thüringen: 5, 2, 0
Hamburg: 5, 0, 0
Niedersachsen: 3, 0, 1
Sachsen-Anhalt: 3, 0, 0
Saarland: 2, 1, 0
Schleswig-Holstein: 2, 0, 0

International:
Belgien: Goldmedaillen: 3, Silbermedaillen: 0, Bronzemedaillen: 0
Liechtenstein: 1, 1, 0
Österreich: 23, 7, 0
Schweiz: 7, 1, 0
Namibia: 3, 1, 0
Russland: 1, 1, 0

(4.2.2014)

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