Deutschlands beste Hobbybrauer kommen aus Hamburg

Candy Sierks aus Hamburg und ihr Vater Udo haben mit ihrem Chocolate Stout die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer gewonnen.
Candy Sierks aus Hamburg und ihr Vater Udo haben mit ihrem Chocolate Stout die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer gewonnen. (Foto: Störtebeker Braumanufaktur)

Candy und Udo Sierks aus Hamburg haben die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer gewonnen. Das Duo aus Hamburg setzte sich bei dem Wettbewerb gegen mehr als 200 Konkurrenten durch. Diesmal war das beste Chocolate Stout gesucht. Die Interpretation von Candy Sierks und ihrem Vater Udo überzeugte "mit kräftigen Aromen nach Schokolade, der fein eingebundenen Röstbittere und dem samtig-weichen Mundgefühl, welches zum weiter trinken animiert“, so der Jury-Vorsitzende Reineke-Lautenbacher. Das Bier wurde am 15. September bei der Siegerehrung auf der Getränkefachmesse drinktec in München mit dem deutschen Meistertitel gekürt. 

Auf Platz zwei schaffte es die Braugruppe "Team DeLuxeBrew" von Isis und Andy Luxenburger aus Saarbrücken. Platz drei sicherte sich mit Jan Mordhorst. Der Seevetaler war 2019 bereits Vizemeister.

Publikumsliebling gekürt
Auf der drinktec konnten auch die Messebesucher die zum Hobbybrauerwettbewerb eingereichte "Kreativbiere" probieren und bei einer Abstimmung ihren Favoriten bennen. Hier konnten sich „Hexenbräu“ von Markus Krenkler und Jan Mordhorst aus Seevetal mit ihrem Milkshake New England IPA durchsetzen. Platz zwei belegen "Borchard & Senger", bestehend aus David Senger und den Brüdern Janes und Simon Borchard. Den dritten Platz erreichten Patrick Hellwig und Michael Wenske von "Yeast's Pride" aus Magdeburg.

Candy und Udo Sierks dürfen ihr Chocolate Stout Anfang Dezember in der Störtebeker Braumanufaktur im großen Maßstab brauen und bekommen 40 Kisten des fertigen Gerstensafts frei Haus geliefert. Ab Anfang März kommt das Bier zudem als limitierte Edition für ein Jahr in den Handel.

Markus Krenkler und Jan Mordhorst gehen Anfang 2023 nach Berlin, um ihre Kreation mit Braumeister Michael Lembke von der Brauerei BRLO in einzubrauen.

Die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer wird jedes Jahr ausgetragen. Der nächste Wettbewerb findet am 9. September 2023 im Störtebeker Brauquartier in Stralsund statt.

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