Schlossbrauerei Autenried GmbH

Nach alten Familienrezepten und streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot produziert die 1650 gegründete Schlossbrauerei in Autenried, einem kleinen Ort bei Günzburg im Bayerisch-Schwäbischen.

Unter der Marke "Autenrieder" werden 14 Biere und Biermischgetränke angeboten, für die die Schlossbrauerei bereist mehr als 150 Preise und Auszeichnungen erhalten hat. Bei der aktuellen DLG-Qualitätsprüfung holten Autenrieder Biere fünf Gold- und eine Silbermedaille. Und auch beim letzten European Beer Star Award war die Brauerei mit mehreren Bieren erfolgreich.

Leonhardi Bock und Narraschlückle
Zum Sortiment der Brauerei gehören "Klassiker" wie das goldgelbe Urtyp mit feinhopfigem Aroma und 5 Prozent Alkohol sowie ein Radler und ein Zwickel. Bei den Weizenbieren reicht das Spektrum vom gängigen Hefeweizen über eine dunkle, alkoholfreie und eine leichte Variante bis hin zum Weizenbock mit 16 Prozent Stammwürze und 7,2 Prozent Alkohol. Dazu gibt es Saison- und Anlassbiere wie das Autenrieder Festbier, den Leonhardi Bock oder auch - speziell in der Faschingszeit - das "Narraschlückle".

Vertrieben werden die Biere nicht nur über den Getränkehandel, sondern auch über einen Heimservice, der u.a. über den Online-Shop der Brauerei gebucht werden kann. Über die Firmenwebseite sind auch überregionale Bestellungen möglich.

Strenge Kriterien
Bei Autenrieder prüft man genau, was ins Bier kommt. Die Bierherstellung erfolgt nach strengen Qualitäts- und Umweltkriterien. Das Brauwasser aus eigenem Brunnen ist offiziell als Mineralwasser anerkannt. Statt Hopfenextrakt verwendet man Naturhopfen. Und die Hefe stammt aus eigener Reinzucht. Sogar das Gerstenmalz entsteht bis heute in der eigenen Mälzerei. Damit gehört die  nach der EG-Öko-Auditverordnung zertifizierte Schlossbrauerei zu den wenigen Bierherstellern, die heute noch den gesamten Bierherstellungsprozess unter eigener Kontrolle haben. Der Brauprozess kann von Montag bis Donnerstag um 11 Uhr im Rahmen von Brauereiführungen besichtigt werden.

Wellness und Bier
Neben dem Bier ist der Gastronomiebereich ein wichtiges Standbein für die Autenrieder Brauerei. Ende 2009 hat man auf dem eigenen Gelände einen neuen Brauereigasthof mit Vier Sterne-Wohlfühlhotel eröffnet. Hier will man das Thema Bier erlebbar machen, so Brauerei-Geschäftsführer Rudolf Feuchtmayr. Neben einer Gaststätte, die "bierische Schmankerl" sowie Spezialitäten aus Bayern und Schwaben serviert, findet der Besucher in der Anlage einen Biergarten und eine Braustube. Für Hotelgäste gibt es u.a. ein Schwimmbad und einen Wellnessbereich. Auch Seminarräume, ein Saal für Veranstaltungen und Ferienwohnungen stehen zur Verfügung.

Seit 2010 hat Autenrieder sogar ein eigenes Brauereimuseum, das über die Bierherstellung informiert. Zu sehen sind neben Anlagen und Geräten u.a. Bierkrüge, Flaschenöffner, Gläser und Bierdeckel von noch existierenden und ehemaligen Brauereien aus der Umgebung.

Bräuhaus Straße 2
89335 Ichenhausen
Bayern, Deutschland

info@autenrieder.de
https://autenrieder.de

Gründungsjahr: 1650

Slogans:
Seit 1650 brauen wir als private Landbrauerei in Verantwortung für Mensch und Natur. Unsere besondere Brauphilosophie garantiert Biere in höchster Qualität. Wir wirtschaften ökologisch in geschlossenen Kreisläufen, mit eigener Landwirtschaft und eigener M

Marken:
Autenrieder
Schlossbräu Autenried