Berg - Hefe-Weizen
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"A gscheids Woiza". Die offene Obergärung: Der Gärschaum, der Hopfentrieb, quillt über den Schnabel aus dem Gärbottichtank, Gerbstoffe, Kohlensäure und Eiweiß gären über. Durch Zugabe von Würze und Hefe wird dann der Biercharakter verfeinert, die Nahrung für die Nachgärung kommt ins Jungbier. Das Jungbier wird unfiltriert direkt in Flaschen und Fässer gefüllt.
Eingebraut mittels 1 1/2 Maischverfahren, Gärung bei Temp. von 18° - 22° C, Reifung und Lagerung in der Flasche und im Fass bei Temperaturen von 20° bis 7° C.
Sensorik: Spritzig, mild, mit fruchtigem Geschmack und der dezenten fruchtig-hefigen Blume; original Flaschengärung
Marke: Berg
Biersorte(n):
Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 5,1 %
Stammwürze: 12,7
Flaschengröße: 0,33 Liter
Flaschentyp: Bügelflasche
Reinheitsgebot:
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516
Zutaten:
Wasser, Caramalz, Hopfensorte: Tettnanger Perle, Obergärige Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalz
Brauerei
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann GmbH & Co. KG
Brauhausstraße 2
89584 Ehingen
Baden-Württemberg
Deutschland
Schwaben
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Kneipen und Gaststätten, die dieses Bier ausschenken:
Fischergasse 31
89073 Ulm
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Karlstraße 8
89143 Blaubeuren
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89143 Blaubeuren
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Webergasse 10
89143 Blaubeuren
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Am Stadion 8
89584 Ehingen
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Frauenstraße 30
89073 Ulm
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Gottmannshofer Straße 9
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Deinselgasse 8
89075 Ulm
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Riedweg 36
89081 Ulm
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Hauptstraße 116
89584 Ehingen
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Gerbergasse 6
89073 Ulm
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Getränkemärkte:
Räuchlestraße 1
89165 Dietenheim
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Europastraße 1
72510 Stetten am kalten Markt
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Hauptstraße 42
73092 Heiningen
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Hauptstraße 10
89604 Allmendingen
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Beim B'scheid 8
89077 Ulm
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Hauptstraße 101
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In der Wanne 49
89075 Ulm
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Herzog-Georg-Straße 4
89264 Weissenhorn
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Sommerbergstraße 65
73349 Wiesensteig
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Rißstraße 2
89584 Ehingen
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89287 Bellenberg
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Memminger Straße 9
89269 Vöhringen
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Kellersrain 7
71723 Großbottwar
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Leipheimer Straße 55
89233 Neu-Ulm / Pfuhl
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89073 Ulm
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Paradiesstraße 29
87727 Babenhausen
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72336 Balingen
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89231 Neu-Ulm
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89073 Ulm
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72355 Schömberg
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Alter Bahnhof 9
72184 Eutingen im Gäu
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Buchauerstraße 4
89079 Ulm-Wiblingen
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Kellerstraße 4
88477 Schwendi-Orsenhausen
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Unterrother Straße 34
89290 Buch
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Alter Bahnhof 9
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Lorcher Straße 179
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Rosengasse 10
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70563 Stuttgart-Vaihingen
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Sedelhöfe Ulm im Untergeschoss, Albert-Einstein-Platz 3/6
89073 Ulm
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Pfullendorfer Straße 5
89079 Ulm-Wiblingen
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Hofgartenstraße 14
72379 Hechingen
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Industriestraße 2
89231 Neu-Ulm
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Virchowstraße 2
89075 Ulm
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Christophstraße 7
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89601 Schelklingen
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89077 Ulm
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72336 Weilstetten
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Meergässle 8
89180 Berghülen
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Mühlwiesenstraße 26
70794 Filderstadt-Sielmingen
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Huchenfelder Hauptstraße 72-74
75181 Pforzheim
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Sennereistraße 3
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Ladestraße 7
88131 Lindau
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Schloßstraße 8
75223 Niefern
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Hummelstraße 7-11
89134 Ulm
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