Berg - Hefe-Weizen
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"A gscheids Woiza". Die offene Obergärung: Der Gärschaum, der Hopfentrieb, quillt über den Schnabel aus dem Gärbottichtank, Gerbstoffe, Kohlensäure und Eiweiß gären über. Durch Zugabe von Würze und Hefe wird dann der Biercharakter verfeinert, die Nahrung für die Nachgärung kommt ins Jungbier. Das Jungbier wird unfiltriert direkt in Flaschen und Fässer gefüllt.
Eingebraut mittels 1 1/2 Maischverfahren, Gärung bei Temp. von 18° - 22° C, Reifung und Lagerung in der Flasche und im Fass bei Temperaturen von 20° bis 7° C.
Sensorik: Spritzig, mild, mit fruchtigem Geschmack und der dezenten fruchtig-hefigen Blume; original Flaschengärung
Marke: Berg
Biersorte(n):
Weizenbier, Hefeweizen
Alkoholgehalt: 5,1 %
Stammwürze: 12,7
Flaschengröße: 0,33 Liter
Flaschentyp: Bügelflasche
Reinheitsgebot:
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516
Zutaten:
Wasser, Caramalz, Hopfensorte: Tettnanger Perle, Obergärige Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalz
Brauerei
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann GmbH & Co. KG
Brauhausstraße 2
89584 Ehingen
Baden-Württemberg
Deutschland
Schwaben
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Kneipen und Gaststätten, die dieses Bier ausschenken:
Karlstraße 8
89143 Blaubeuren
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Webergasse 10
89143 Blaubeuren
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89143 Blaubeuren
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Gottmannshofer Straße 9
86637 Wertingen
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Riedweg 36
89081 Ulm
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Deinselgasse 8
89075 Ulm
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89584 Ehingen
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Am Stadion 8
89584 Ehingen
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89257 Illertissen
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Frauenstraße 30
89073 Ulm
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Gerbergasse 6
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Getränkemärkte:
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72336 Weilstetten
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72355 Schömberg
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72336 Balingen
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73092 Heiningen
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88131 Lindau
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88214 Ravensburg
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87727 Babenhausen
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Meergässle 8
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89155 Erbach-Dellmensingen
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Rosengasse 10
89188 Merklingen
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Hauptstraße 101
88433 Schemmerhofen
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Wiesensteiger Straße 38
Westerheim 72589
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89073 Ulm
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Europastraße 1
72510 Stetten am kalten Markt
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Ehinger Straße 18/5
89601 Schelklingen
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Rißstraße 2
89584 Ehingen
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Wielandstraße 56
89073 Ulm
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Schwamberger Straße 35-43
89073 Ulm
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89231 Neu-Ulm
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Virchowstraße 2
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Römerstraße 120
89073 Ulm
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Einsteinstraße 58
89077 Ulm
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71554 Weissach im Tal
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Hummelstraße 7-11
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Magirusstrasse 40
89077 Ulm
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In der Wanne 49
89075 Ulm
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Beim B'scheid 8
89077 Ulm
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Memminger Straße 9
89269 Vöhringen
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Ulmer Straße 17
89287 Bellenberg
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89264 Weissenhorn
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89250 Senden
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89079 Ulm-Wiblingen
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73349 Wiesensteig
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Kellersrain 7
71723 Großbottwar
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Schloßstraße 8
75223 Niefern
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75181 Pforzheim
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