Berg - Ulrichsbier

Ulrichsbier der Berg Brauerei

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Beschreibung laut Etikett:

Das Einzigartige. Zum St. Ulrichsfest im Jahre 1911 schenkte Ulrich Zimmermann erstmals Ulrichsbier aus. Im traditionellen Sudverfahren eingebraut gärt das bernsteingoldene Spezialbier in Ruhe, um bei kalter Lagerung auszureifen. Und dazu lassen wir ihm Zeit, viel Zeit. So entsteht "Das Einzigartige".

Eingebraut mittels 1 1/2 Maischverfahren, Gärung bei Temp. von 9,5° - 5° C, sechs Wochen Lagerung bei  0° C.

Sensorik: Leicht malzaromatisch jedoch nicht süß, milde Hopfennote, leicht malzbetonte Blume.


Marke: Berg
Biersorte(n):
Spezialbier
Alkoholgehalt: 5,3 %
Stammwürze: 12,7
Flaschengröße: 0,33 Liter
Flaschentyp: Bügelflasche
Reinheitsgebot:
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516

Zutaten:
Wasser, Röstmalz, Hopfensorten: Hallertauer Magnum und Tettnanger Perle, untergärige Hefe, Gerstenmalz

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Brauerei
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann GmbH & Co. KG
Brauhausstraße 2
89584 Ehingen
Baden-Württemberg
Deutschland
Schwaben
https://www.bergbier.de

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Kneipen und Gaststätten, die dieses Bier ausschenken:

Gasthaus zum Hirsch

Weißenhorner Straße 23
89233 Holzschwang
Deutschland
www.hirsch-holzschwang.de
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Waldschenke

Zwerenbuch 1
89143 Blaubeuren-Sotzenhausen
Deutschland
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Gasthof Hotel Post Laichingen

Langestraße 60
89150 Laichingen-Feldstetten
Deutschland
www.hotel-post-laichingen.de
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Dornweiler Hof

Dietenheimer Straße 93
89257 Illertissen
Deutschland
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Mommo's Pasta & Pizza

Frauenstraße 30
89073 Ulm
Deutschland
www.mommos-pasta-pizza.de
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Gasthaus Wilder Mann

Fischergasse 2
89073 Ulm
Deutschland
https://wildermannulm.de
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Restaurant Zur Lochmühle

Gerbergasse 6
89073 Ulm
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https://www.lochmuehle.com
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Zunfthaus der Schiffleute

Fischergasse 31
89073 Ulm
Deutschland
https://www.zunfthaus-ulm.de
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